projects_jakub knápek
material & thought exploration through crafts<3
Přes linku přípravy pokrmů, kolektivnosti a řemesla jsem zaměřil svůj záběr na dovednost přípravy ohně jako možného počátku stolování a lidské kultury obecně. Z řady textů vyplývá, jak zásadní vliv měl na člověka moment, kdy tento živel zvládl domestikovat. To nejlepší, co však našim předkům umožnil, byla úprava pokrmů. Do našich jídelníčku vnesl větší spektrum konzumovaných potravin a to vedlo k fyzickým proměnám našeho těla. Stravování, tedy činnost spojená s prostou fyziologickou potřebou, se začalo proměňovat v něco mnohem většího - byl to rituál, svátek a také prostředek komunikace.
Na vztah život a oheň nahlížím ve smyslu symbiózy. Země není jedinou vodní planetou ve známém vesmíru, ale je jedinou planetou, kde najdeme oheň. K jeho vzniku bylo zapotřebí miliard let fotosyntézy - to znamená, že nemůže existovat bez života. A od té doby se oheň a život navzájem formovaly.
Sofistikací postupů přípravy a zevšedněním momentu jídla ztrácíme přímý kontakt s živly, při vaření i jinde. Oheň se nám stal naprostou samozřejmostí, jehož rozdělání nevyžaduje žádný um či námahu.
Spojením řemesla a kolektivní práce konstruuji v podobě “ponku” prostředníka pro osvojení přípravy ohně, který dává do dialogu materiál, fyzickou námahu a naši tělesnou přítomnost. Vytváří prostor pro pozorování a vnímání všech drobných změn, které zrod ohně provází, a jde naproti tomu, aby nám byl opět oslavou.
workshops